Restaurant Hong Fu blev åbnet i 1991 af ægteparret Lin Yanbiao og Xieye.
 

Nogle så tvivlende til, da det unge ægtepar i sin tid rykkede ind i lokalerne, som tidligere husede en spansk restaurant. Trods dette har Hong Fu haft forrygende succes. Det viste sig nemlig, at Østerbro tog godt imod det unge ægtepar og deres veltilberedte mad, som altid serveres med et venligt smil.

Det samme gjaldt lige fra starten det righoldige menukort, stærkt påvirket af Yanbiaos hjemegn. Han stammer fra Zhejiang-provinsen i det sydøstlige Kina, hvor der er tradition for et udsøgt og spændende køkken – hovedsageligt sprødstegte retter og fantasifuldt krydret.

Det gav snart et begejstret publikum og trofaste stamgæster. I løbet af nogle år måtte ægteparret udvide med en naboforretning, samt er facaden blevet bygget om et par gange. Nu med en stribe festlige, vajende lamper, der oplyser gyldne drager ved indgangspartiet, som viser vej til de kulinariske herligheder. Mange har efterhånden haft berigende oplevelser i de velindrettede lokaler, hvor man nemt kan finde en uforstyrret krog at nyde maden, den dæmpende kinesiske musik og hinandens selskab.

Det klassiske tapet med kinesiske tegn, den dæmpede belysning fra de kinesiske lamper og levende lys på bordet bidrager alt sammen til en hyggelige atmosfære.

Med venlig hilsen
Yanbiao Lin